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식약처, 돈가스·햄버거패티 등 위생관리법 위반 8곳 적발

기사승인 : 2021-06-11 13:27 기자 : 이민하

식품의약품안전처가 지난 5월 지방자치단체와 함께 돈가스·햄버거패티 등을 제조하는 업체 중 축산위생관리법을 위반한 8곳을 적발했다고 11일 밝혔다.

(사진=식약처 제공)

이번 점검은 등교 증가에 따라 학교 급식으로 많이 사용되는 돈가스, 햄버거패티, 미트볼과 같은 분쇄가공육제품 등에 대한 안전관리를 강화하기 위해 지방자치단체와 함께 식육가공업체 241곳을 점검했다.

주요 위반내용은 △영업자 준수사항 위반(3곳) △자가품질검사 미실시(2곳) △건강진단 미실시(2곳) △시설기준 위반(1곳)이다. 적발된 업체에 대해서는 관할 지자체가 행정처분 등의 조치를 하고, 6개월 이내에 다시 점검해 개선여부를 확인할 예정이다. 

식약처는 점검업체 제품을 포함해 온라인 등 시중에 유통 중인 돈가스, 햄버거패티 등 식육가공품 461건을 수거해 장출혈성 대장균 등 식중독균을 검사한 결과, 모두 적합으로 확인됐다고 전했다.

식약처 관계자는 기온‧습도가 높아지는 여름철에 온라인으로 냉장‧냉동 식육가공품을 구입할 때는 신속히 수령해 즉시 냉장‧냉동 보관하고 장시간 받기 어려우면 온라인 주문을 지양할 것을 당부했다.

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